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网易老板想养猪续:我养的是不一样的猪!

  丁磊是谁

  丁磊,浙江宁波人,出生于1971年10月。电子科技大学毕业,1997年5月在广州创办网易,现任网易公司首席架构设计师。2000年6月,网易在美国纳斯达克上市,福布斯和胡润的两张富豪榜都曾把丁磊评为“中国大陆首富”,他也是中国十大慈善家。

  “丁磊养猪”,俨然成了一个网络热词,这不仅在近日召开的广东省两会上成为最热门的话题之一,而且在网络上也成为网友最大的谈资。有人支持,希望他为现代农业树立一个新的标杆,盼望早日吃到丁磊打造的绿色猪肉。也有人质疑,丁磊是不是一厢情愿,他了解行情吗?他有场地有技术吗?

  刚刚开完广东省两会的丁磊,昨天上午赶到他在杭州的办公室,本报记者第一时间独家采访了丁磊。丁磊回答了家乡读者关心的各种问题,他强调养猪是真的,也真诚邀请快报读者在他的猪肉上市后最早来尝鲜。

  针对网络上的种种议论,昨天丁磊特意强调了一个词语:“实验性养猪基地”,他说,我觉得我只是一个小小的火种,但是我希望能够燎原,或者说能带动更多的人开始思考实践这个问题。我想用我们的网络、资金和技术上的优势,来探索一个可复制的产业模式,公开让更多的人来分享。

  养不一样的猪

  丁磊多次侃侃而谈他的养猪经,在这背后是他和他的团队已经在全国各地考察了数十个养殖基地。

  其实一年前丁磊动念介入生态农业的时候,他最初没有想到养猪,而是先考察了养林蛙、养鹅、养海参、种薰衣草、种樱桃等等项目,之所以现在回到最普通的养猪,是基于他对这个项目能够带动影响更多人的考虑,他想把养猪做成一个相对标准的模式,让普通农户学习,而养猪是一个最大众的产业,产业链条长,带动性好,说不定会带动一大批农民的致富。

  现在普遍的养猪模式,在丁磊看来还是停留在100年前的水准,粗放、小农、产业链不完善。丁磊要养的猪,不是吃复合饲料快速成长的猪,别人的猪六个月就可以出栏,丁磊要养足月份才上市。

  别人的猪圈养,他们采取圈养和牧养相结合的方式,在30公斤前长骨架的时候圈养,30公斤后结合牧养。借鉴日本等国家更先进的养猪方式,通过牧养可以增加它的活动量,使它的肌肉口感更加好,另一方面,牧养可以利用荒地和坡地来养,少占用耕地。

  西班牙有一种伊比利亚火腿,原料取自以橡子喂养的伊比利亚黑猪,在长到180公斤以后宰杀,取肥美的后腿用盐腌制,经过10到12个月的腌制和风干后就成了享誉全球的美味。它售价400欧元还供不应求。丁磊养猪,也要生产这样不一样的猪肉。

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