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现实版“开心农场”试水申城 社区支持农业

  你是否愿意预先支付一笔钱给农场,每周等着一个蔬菜种类、数量不太固定、但保证新鲜健康的菜篮子直接送到家中?当然,闲暇时还可以带孩子去这个生态农场看一看,参与田间劳作。这种理念较为超前的消费模式源自国外,被称为“社区支持农业”,简称CSA(CommunitySupportedAgriculture)。记者了解到,就在最近的上海,一些农场正在进行这方面的尝试,部分喜欢尝鲜的市民将有望感受这种直接从田头到家门的农业服务。

  提供蔬菜直送上门服务

  最近,位于崇明县向化镇南江村的青蓝耕读合作社正在招募CSA社员。据负责人孙杨欢介绍,“社区支持农业”模式于上世纪70年代起源于瑞士。当时,消费者为了寻找安全的食物,与那些生产高品质农产品的农民达成供需协议,预先支付一笔费用预约一季或一年的收成,农产品收获后再根据实际产出的多寡分配给社员。后来,这种模式在日本得到最初的发展。目前在欧洲、美洲、澳洲、亚洲都具有一定的规模。仅北美就有上千个这样的农场,为超过10万户家庭提供服务。

  “社员既可以亲自参与田间劳作,也可以享受蔬菜配送。”孙杨欢告诉记者。其实,郊区菜园给市民提供认种机会,上演现实版“开心农场”,这在上海已不鲜见。然而由于交通不便,餐饮、娱乐等配套设施没跟上,菜地进入蔬菜丰收期后,往往遭遇无人采摘的境况。这次青蓝耕读合作社采取的“社区支持农业”模式,则提供了蔬菜直送上门的服务。在支付2800元后,社员几乎每周都能享受到时令蔬菜直接配送上门,据了解,上门总次数为40次。

  外来模式考验消费理念

  记者了解到,除了崇明的这家合作社,此前已经有一些农场在进行“社区支持农业”的尝试。

  位于浦东的百欧欢农场,为会员每周提供一个有机蔬菜篮子。菜篮子分三档价格:69元、99元、129元,适合不同人口的家庭。菜篮子的费用必须每3个月支付一次——最少必须提前3个月一次性支付828元,最高则为1548元。此外,农场在周末会举办采摘活动,并到高档社区“摆摊”出售有机食品。

  在北京近郊有一个“小毛驴市民农园”,将社员分为“普通份额”和“劳动份额”两种形式。前者由农园配送蔬菜或自行到农场取货;后者则需每周到农场参与田间劳动、承担种植及收获任务。作为回报,农场为成员提供20周生产季的新鲜健康蔬菜。

  然而“社区支持农业”在为会员提供放心蔬菜的同时,给出了高于一般农产品的价格,并要求会员与农民一起承担气候变数所带来的一定风险。比如,如果天气不好,送上居民家门的蔬菜则会相对少些。这种外来的消费模式和理念是否能被本土的消费者接受?这还有待市场的进一步检验。

  强调共担风险共享收益

  孙杨欢表示:“‘社区支持农业’强调农场与社员不再是对立的买卖关系,而是平等的风险承担者和收益所有者,建立的是相互支持、平等友好的关系。”由于农场所提供的都是当令蔬菜而非反季节的,因此蔬菜种类、多少要根据农场当季种植的品种和收成来决定,社员不能自由选择。“对于派送的蔬菜,我们保证每周不少于3个品种,一年不少于300斤。”她说。对此,市民颜小姐表示了担心:“这就意味着蔬菜少的时候我还得另外买菜,菜多的时候吃不掉我又要想办法送人。”还有一些市民则表示,很关心配送到家的蔬菜是否能保证新鲜。

  据已有几年运作经验的百欧欢农场负责人介绍,曾有会员在尝试这种模式后,感到不能接受而退出的。但坚持下来的会员都非常赞同这种共担风险、共享收益的理念,当然会员须具备一定的经济实力。

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